Beschreibung

Wild Wiener 5 Stck. aus Wildfleisch von Wildschwein und Reh aus heimischen Wäldern rund um Marburg.

Füllgewicht ca. 100 bis 120g pro Stck. vor dem Räuchern.   

Preis pro kg. Füllgewicht: 19,80 € 

Mindesthaltbarkeitsdatum ( MHD ) ca. 14 Tage nach Erhalt der Ware. Das genaue Datum finden Sie auf dem Artikel oder auf der Rechnung.

In unseren Wild Wiener, kommt ausschließlich Wildfleisch aus unseren eigenen Revieren in Marburg und befreundeten Nachbarrevieren,
von welchen wir teilweise Wild zukaufen.
Das Wild ist zu 100 % freilebendes Wild, welches sich in freier Wildbahn nur von den besten Kräutern, Knospen, Zweigen etc. ernährt.
Das Wild wird in unserer eigenen Wildkammer und Zerwirkräumen, welche durch das Veterinäramt jährlich geprüft und abgenommen werden, zerlegt und für die Weiterverarbeitung vorbereitet.
Die Herstellung der Wild Wiener übernimmt dann ein zertifizierter Metzgerei-Betrieb in unserer Nähe.
Für uns ist immer das Wichtigste, ein sehr hochwertiges Lebensmittel zu produzieren. Dies fängt an mit dem sauberen Erlegen des Wildes,
das fachgerechte Aufbrechen nach dem Schuss, das Säubern des Stückes, die Kühlkette zu 100 % einzuhalten und danach das fachgerechte
Zerlegen und Weiterverarbeiten.
Wir selbst besitzen dafür alle Schulungen und Ausbildungen durch die Jägervereinigung, das Veterinäramt und durch die Industrie und Handelskammer Kassel.

Unsere Wild Wiener bietet Ihnen folgende Vorteile:

- Wildfleisch aus freier Wildbahn ( kein gefüttertes Gatterwild )
- keine Antibiotika
- sehr geringer Fettanteil
- Wild Wiener werden Vakuum verpackt geliefert
- Herstellung in einer kleinen Metzgerei durch Handarbeit

Zutaten: Zutaten: 90% Wildfleisch von Wildschwein und Reh, 10% Schweinespeck, Naturgewürze, Nitritpökelsalz (E250), Geschmacksverstärker (E521), Stabilisatoren (E450), Säuerungsmittel (E575, E330), Antioxidationsmittel (301, E300)

Die gelieferte Ware kann von den angezeigten Bildern abweichen in Farbe, Durchmesser oder Länge. Das angegebene Gewicht wird natürlich eingehalten.

Nährwertangaben im Durchschnitt pro 100g.:

Energie: 297,0 kcal
Brennwert: 1243,0 kj
Fett: 27,5 g
- gesättigte Fettsäuren: 9,0 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
- Zucker: 0,1 g
Eiweiß: 12,4 g
Salz: 2,4 g